…wird richtig gut! Der Dry Ager macht den Besuch im Edelsteakhaus überflüssig. Bei kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und -qualität wird das Fleisch in diesem für einen bestimmten Zeitraum am Knochen abgehängt und reift zu einem zarten Steak mit unvergleichlich komprimierten Aromen sowie intensivem Eigengeschmack.

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