Es liest sich fast wie ein Märchen: Vor 30 Jahren brachen die beiden Brüder Peter und Udo Groß mit einem alten, klapprigen Pick-Up in die damalige Sowjetunion auf und kamen mit einer Handvoll Störe wieder zurück. Die eleganten Tiere fanden schnell Gefallen an ihrer neuen Heimat, dem Biosphären-Reservat Rhön und wuchsen und gediehen prächtig.
Heute bietet Rhön Caviar fünf erlesene Sorten der cremig-zarten Eier an, die man auch im Baders Fisch Deli in Bockenheim erwerben kann. Normalerweise braucht ein Stör rund 15 Jahre bis er das erste Mal Kaviar trägt. Die Brüder Groß aber gaben den Tieren doppelt so viel Zeit. Das merkt man an der Qualität: „Geduld und Liebe machen den besten Caviar.“