Frankfurt Geht Aus 2025: Überraschungen, Newcomer und Exoten

Die 500 besten Restaurants, Bars und Cafés in 87 Top-Listen: Die 36. Ausgabe des Restaurantführers „Frankfurt & Rhein Main geht aus“ wartet mit einigen Überraschungen auf.

Frankfurt Geht Aus 2025: Die Restaurant-Tops

Mit dem Lafleur, Masa Japanese Cuisine und Seven Swans belegen drei beliebte und bewährte Schlemmertempel die Spitze der Kategorie „Frankfurter exklusiv“. Im Seven Swans muss man gar ein ganzes Jahr auf eine Tischreservierung warten, was nicht nur der geringen Anzahl von 18 Plätzen, sondern auch der außergewöhnlichen Kochkunst von Ricky Saward geschuldet ist. Alexander Krolik vom Lafleur heimste ebenso wie Marsaru Oae vom Masa gleich drei erste Plätze ein. Die Top-Adresse im Rhein-Main-Gebiet ist das 360° in Limburg, wo Küchenchef Alexander Hohlwein „ideenreiche Kreativküche auf höchstem Niveau“ serviert.

Die beste feine Küche genießt man im Sorriso in Sachsenhausen, das auch mit seinem veganen Degustationsmenü absolut überzeugt und das L’Ecume von der Spitze verdrängte. Ebenfalls in Sachsenhausen serviert Carmelo Greco seit Jahrzehnten italienische Spitzenküche und heimste seine 24. Top-Platzierung in der Kategorie „Italian Fine Dining“ ein. Köstlichste italienische Küche alla Mamma kommt im Pasta Davini in der Innenstadt auf den Tisch. Überraschend hat das Zampano in Bockenheim die Pizzeria Olbia als besten Pizzabäcker der Stadt abgelöst.

Richtig gut essen in lässiger Atmosphäre wird immer beliebter. Die neu eingeführte Kategorie „Casual Fine Dining“ trägt dem Rechnung, wird vom Peysk im Westend angeführt. Küchenchef David Eisenberg feiert mit gleich drei Top-Platzierungen einen sensationellen Einstieg in die Gourmetbibel, wird nicht nur als bester Newcomer gefeiert, sondern serviert auch das beste Seafood der Stadt. Das beste Steak gibt’s wie schon letztes Jahr im Le Petit Royal im Bahnhofsviertel.

Julian Pizarro begeisterte die Tester im Pizarro Fine Dining in Groß-Gerau mit exklusiver peruanisch-japanischer Fusionsküche auf Top-Niveau. Dass sich ein lateinamerikanisches Restaurant über höchste Lobeshymnen freuen kann, gab‘s in den 36 Jahren, in denen die Schlemmerbibel erscheint, noch nie.

Frankfurt Geht Aus 2025: Überraschung bei Thai-Restaurants

Bei den Länderküchen gibt es eine handfeste Überraschung bei den thailändischen Restaurants: Nach 24 Jahren musste das Rama V den Spitzenplatz als bestes Thai-Restaurant in Frankfurt räumen. Neue Nummer 1 ist das moderne Westend-Thai-Restaurant Umbra, wo man zeitgenössische Thai-Spezialitäten in Fine-Dining-Atmosphäre genießen kann.

Die beste deutsche Küche wird im Bornheimer Ratskeller serviert, als bestes Apfelweinlokal wurde Daheim im Lorsbacher Tal ausgezeichnet. Der neue Szene-Hotspot Cosmic im Oeder Weg führt die Liste der Tagesbars an, die Rote Bar behauptete ihre Spitzenposition bei den Klassischen Bars. Zur besten Weinbar wurde dieses Jahr Gregor’s Boutique Vinothek in der Bockenheimer Landstraße gekürt.

Frankfurt Geht Aus 2025: Der große Restaurant-Flop

Auf der höchst unterhaltsamen, aber bitterbösen Flop-Liste landet der Japaner Cagla in der Wallstraße in Sachsenhausen, dessen Küche nach dem Weggang von Gründer Nihonryori Ken laut den Testern „mit Füßen getreten“ wird. „Wann haben Sie zuletzt auf so sehnigem Thunfisch gekaut, dass Sie das Ganze am Ende in der Serviette verschwinden lassen müssen?“ fragen die entsetzen Feinschmecker, denen man zudem „eine Art giftig-grünen Bauschaum“ als Spargelcreme annoncierte: „Wir stellen uns vor, dass Ex-Chef Ken wahrscheinlich lieber den Exitus durch Harakiri gewählt hätte, als Wagyu-Fetzen auf Sushi-Röllchen zu legen und dann mit dem Bunsenbrenner zu attackieren.“ Holla – dann doch lieber ins Bistro Okame nach Hausen, wo es das beste Sushi der Stadt gibt.

Frankfurt Geht Aus 2025: Die Restaurant-Tops der verschiedenen Kategorien:

Fine Dining

▶︎ Die Spitze Exklusiv Frankfurt & Rhein-Main: Lafleur
▶︎ Frankfurt exklusiv: Lafleur
▶︎ Frankreich exklusiv: Lafleur
▶︎ Frankfurt feine Küche: Sorriso

▶︎ Rhein-Main exklusiv: 360° (Limburg)
▶︎ Newcomer des Jahres: Peysk
▶︎ Casual Fine Dining Frankfurt: Peysk
▶︎ Essen mit Skyline: Franziska

▶︎ Italian Fine Dining: Carmelo Greco
▶︎ Asian Fine Dining: Masa Japanese Cuisine
▶︎ Casual Fine Dining Rhein-Main: Pankratz (Mainz)
▶︎ Rhein-Main feine Küche: Villa Rothschild Grill & Health

▶︎ Eat & Meet de luxe Frankfurt: Medici
▶︎ Eat & Meet de luxe Rhein-Main: 1811 Carmelo Riccardo Cali (Hofheim)

Cafés und Bars

▶︎ Szene-Bars Frankfurt: The Tiny Cup
▶︎ Szene-Bars Rhein-Main: Spiritus (Mainz)
▶︎ Klassische Bars: Rote Bar
▶︎ Weinbars: Gregor’s Boutique Vinothek

▶︎ Tagesbars & Aperitivo: Cosmic
▶︎ Geheimtipp: Delikt Tagbar im alten Gericht
▶︎ Szene-Cafés: Momi
▶︎ Die Lieblinge: Heimat

▶︎ Specialty Coffee: Hoppenworth & Ploch Café im Nordend
▶︎ Kaffee & Kuchen: Caféhaus Siesmayer
▶︎ Eiscafés: Antipodean Gelato
▶︎ Brunch: Opéra

▶︎ Dine & Dance: Bar Shuka
▶︎ Frühstück: Café Heimelig

Europäisch

▶︎ Beste Pizza der Stadt: Zampano
▶︎ Beste Pizza Rhein-Main: Trattoria Liesbeth
▶︎ Italien alla Mamma: Pasta Davini
▶︎ Frankreich Brasserien & Bistros: Jasper’s

▶︎ Spanien & Portugal: La Trinca
▶︎ Türkei: Sümela
▶︎ Griechenland: Parthenon

Asiatisch

▶︎ Thailand: Umbra
▶︎ Sushi: Okame
▶︎ China: Madame Mei
▶︎ Indien: The Ivory Club

▶︎ Vietnam: Quan Van
▶︎ Korea: Mr. Lee

Exoten

▶︎ Lateinamerika: Pizarro Fine Dining (Groß-Gerau)
▶︎ Levante & Orient: Shomal
▶︎ Afrika: Im Herzen Afrikas

Ausflugsziele

▶︎ Ausflug in den Taunus: Höerhof (Idstein)
▶︎ Ausflug in den Odenwald: Krone Hetschbach (Höchst / Odenwald)
▶︎ Ausflug in den Spessart: Hotel Restaurant Schwarzkopf (Frammersbach)
▶︎ Ausflug in den Rheingau: Gasthaus zur Schlupp (Walluf)

Deutsche Küche

▶︎ Essen beim Erzeuger: Die Adler Wirtschaft Franz Keller (Hattenheim)
▶︎ Die feinen Landgasthäuser: Landgasthof zur Post (Freiensteinau)
▶︎ Deutsche Küche Frankfurt: Bornheimer Ratskeller
▶︎ Deutsche Küche Rhein-Main: Ratskeller Oberursel

▶︎ Apfelwein: Daheim im Lorsbacher Thal, Daheim in der Affentorschänke
▶︎ Unter freiem Himmel: Bornheimer Ratskeller

Lunch

▶︎ Mittagspause hip: Mehlwassersalz
▶︎ Mittagspause Imbiss: Ciccione
▶︎ Veggie & Vegan Imbiss: Aroma Vegetarian & More
▶︎ Business Lunch: Carmelo Greco

Besondere Anlässe

▶︎ Essen nach Mitternacht: Ton Bul
▶︎ Dinner for Two: Funky Mr. Salvador
▶︎ Veggie & Vegan exklusiv: Seven Swans
▶︎ Essen mit Ausblick: Farmerhaus Restaurant

▶︎ Essen mit Kindern: Bornheimer Ratskeller
▶︎ Eat & Meet Hotspots: Yaldy

Surf and Turf

▶︎ Smashburger: Der Fette Bulle Streets
▶︎ Steaks: Le Petit Royal
▶︎ BBQ: Chicago Williams BBQ
▶︎ Seafood: Peysk

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