Die 500 besten Restaurants, Bars und Cafés in 87 Top-Listen: Die 36. Ausgabe des Restaurantführers „Frankfurt & Rhein Main geht aus“ wartet mit einigen...
In der Gastro-Branche hat Jürgen Dollase einen Ruf wie Donnerhall. Deutschlands einflussreichster Restaurantkritiker zeichnet sich durch seinen eigenwilligen Schreibstil und die nahezu wissenschaftliche Akribie...
Seit acht Jahren testet das Sternerestaurant seine kreativen Grenzen an ausgefallenen Konzeptideen. Ende Dezember 2020 soll Schluss damit sein. Burnout und Machtkritiken sind der...
Der schlaffe Müsli-Typ hat ausgedient. Wer sich heute gesund ernähren möchte und sich für die Herkunft seiner Lebensmittel interessiert, ist anspruchsvoll. Er oder sie...
„Das Herausragende am Kochtalent-Finale 2017 war für mich die gegenseitige Unterstützung und der Spirit während des Wettbewerbs – wir haben nicht gegeneinander, sondern miteinander...
Nur für ein halbes Jahr wollte sich Jan Hoffmann, der bisherige Küchenchef des rein vegetarischen Sterne-Restaurants Seven Swans, zurückziehen, um an der restauranteigenen Permakultur...
Im Rahmen des Restaurant Festivals Frankfurt wurde im ehemaligen Hermann-Josef-Abs-Saal der Deutschen Bank um die Wette gekocht. Gesucht wurde das Kochtalent 2017 der Region.
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