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Thema: Agazio Riitano

Alte Kanzlei-Chefkoch Agazio Riitano mit Raffaele Librandi vom gleichnamigen kalabrischen Weingut

N’duja Fesitval in der Alten Kanzlei Frankfurt

Die würzig pikante, weiche Salami „N‘duja“ stammt ursprünglich aus der südkalabresischen Ortschaft Spilinga, inzwischen ist sie zu einer beliebten italienischen Spezialität avanciert. Das Restaurant...
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