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Das GRETA OTO Frankfurt ist ein neues Highlight in der Frankfurter Gastronomieszene. Mit südamerikanischer Küche, starken Aromen und der neuen begrünten Terrasse mit Blick auf das Thurn-und-Taxis-Palais bietet es einen Kurzurlaub mitten in der Stadt.
Der Name „Greta Oto“ stammt von einer lateinamerikanischen Schmetterlingsart, dem Glasflügelfalter. Ähnlich leicht und schillernd wirkt auch das Restaurant, das im ersten Stock des JW Marriott Hotel Frankfurt, gleich hinter dem Thurn-und-Taxis-Palais liegt. Die Nischen sind in Altrosa, Grün und Gold gestaltet, dazwischen wachsen üppige Pflanzen. Auf einem bunten Teppich steht ein Hochtisch für zehn Personen, in einer Nische verbirgt sich La Mesa – ein separater Tisch mit mehr Privatsphäre. Im hinteren Teil des Restaurants hat man den besten Blick in die offene Küche.
Lateinamerikanische Aromen und Signature Drinks
Dort entstehen Gerichte mit intensiven Aromen, wie Ceviche, gegrillter Pulpo oder tropischer Papaya-Salat und Desserts wie Churros oder Beijinhos – die süßen Kokoskugeln aus Brasilien. Dazu der Signature Drink Pisco Sour oder eine Spicy Margarita und man fühlt sich direkt nach Lateinamerika versetzt. „Unsere Küche ist sehr vielseitig, sie reicht von Brasilien bis Peru, Chile und Mexiko“, betont Semir Zenunovic, Food & Beverage-Direktor des JW Marriott Hotel Frankfurt, der mehr als 19 Jahre Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie vorweisen kann. Er selber liebt die lateinamerikanische Kultur sowie das Essen und reist jedes Jahr für mehrere Wochen nach Mexiko oder in die Karibik, wo er sich inspirieren lässt.
„Greta Oto lebt von Energie, Farbe und starken Aromen.“
Ralf Göbel, Head Chef
„Greta Oto lebt von Energie, Farbe und starken Aromen“, sagt Head Chef Ralf Göbel, der schon im Adlon Kempinski Berlin und im InterContinental Davos gekocht hat. Mit seiner Küche will er der lateinamerikanischen Inspiration eine klare Handschrift geben, aber zugleich auch überraschen. Seine Gerichte laden zum Teilen ein.
Sommerterrasse mit Blick aufs Thurn-und-Taxis-Palais
Gemeinsam mit Ali Mohamad, dem Gastgeber im GRETA OTO, prägt er das Konzept des Restaurants, das vor Kurzem mit der neuen Sommerterrasse einen ruhigen Außenbereich hinzubekommen hat. Rund 20 Gäste können dort
essen, weitere 15 bis 20 Plätze bietet der Lounge-Bereich für Drinks und eine kleinere Karte. Mit Blick auf die Rückseite des historischen Thurn-und-Taxis-Palais sitzt man dort stilvoll und weit ab von der Straße.
Das GRETA OTO werde schon sehr gut von den Frankfurtern angenommen, bestätigt Semir Zenunovic. Dennoch kennen es viele nicht oder sehen es bisher als reines Hotelrestaurant an. Um diese Hemmschwelle zu überwinden, gibt es seit kurzem von der Terrasse aus einen weiteren Eingang, damit die Gäste, ohne das Hotel betreten zu müssen, direkt über die markante goldene Treppe nach oben ins Restaurant gelangen.
Lunch-Angebote, Taco-Dienstag und Latin After Work
Dort können sie unter der Woche schon mittags beim Lunch das GRETA OTO kennenlernen. Ein Mix aus lateinamerikanischen Komponenten wird dann in den für Japan typischen Bentō-Boxen serviert, die hier natürlich „Caja Bento“ heißen. Darüber hinaus gibt es den Taco-Dienstag, an dem abends unterschiedliche Zutaten auf kleinen mexikanischen Tortillas serviert werden. Zweimal im Monat donnerstagabends lädt das Greta Oto in der Bar zum Latin After Work mit Live-Band oder DJ ein. Zum Abschluss eines Abends mit den Köstlichkeiten Amazoniens oder den entsprechenden Cocktails hat Semir Zenunovic noch etwas Latin Spirit zu bieten: „Wir haben für unsere Gäste auch eine kleine, aber feine Zigarrenauswahl aus der Karibik.“
Mehr unter: gretaoto-restaurants.com/frankfurt/