Im Februar eröffnete Brigitte Adrian-Schroeder, Geschäftsführerin von Balance Yoga, auf der Bleichstraße in der Frankfurter City ihr neuestes Yoga-Studio. Auf 850 Quadratmetern bietet sich Yogis dort neben lichtdurchfluteten Kursräumen, einem Concept-Store sowie einem Wellnessbereich mit zwei Saunen das Balance Deli, das auch Nicht-Mitglieder einlädt, vegane Köstlichkeiten wie Quinoasalat mit in Curry gerösteten Sonnenblumenkernen, Smoothies oder Kaffeespezialitäten der Frankfurter Kaffeerösterei Hoppenworth & Ploch zu kosten.
„Wir wollten einen Ort mit Community-Charakter schaffen“, erklärt Adrian-Schroeder. „Hier ist jeder eingela- den, es sich mit unseren Deli-Spezialitäten im Café-Bereich bequem zu machen. Wer es eilig hat, kann die Speisen und Getränke aber natürlich auch To-Go genießen.“