Die Frankfurter Gastronomiefamilie Cavallo (Isoletta) brachte die Pinsa Romana, die Urform der Pizza aus knusprig-fluffigem Sauerteig, bereits vor fünf Jahren nach Deutschland. Bei der Eröffnung der vierten Filiale von Isoletta PMP in Bockenheim ließ sich auch Hasan „Brazzo“ Salihamidžić, Sportdirektor von Bayern München, eine Pinsa schmecken.
PMP steht für „Pinsa Mozzarella Pasta“, „Brazzo“ ist Teilhaber der Isoletta-Gruppe und mit Chef Michael Schramm befreundet. Bei der Eröffnung in der Schloßstraße feierten sie in Schramms Geburtstag rein. Dafür ließ Brazzo sogar das erste EM-Spiel der Deutschen im Münchner Olympiastadion sausen und begnügte sich mit der TV-Übertragung.