Beim Thema Essen und Trinken befindet sich vieles im Umbruch. Plötzlich entdeckt jede Imbissbude ein kulinarisches Bewusstsein. Aus Mainstream werden individuelle Erzeugnisse. Den großen...
Im Rheingau hängen die Trauben tief. Es wird einem leicht gemacht, gut zu essen und zu trinken. Gutsschänken und Toprestaurants, Spitzenweingüter und junge Winzer...
Viele große Brauereien haben eine Durststrecke zu bewältigen, während kleine Betriebe auf der Erfolgswelle schwimmen. Handwerkskunst und Individualität setzen einen Craft Beer-Trend zu intelligentem...
