Guide Michelin 2022: Zwei neue Sterne-Restaurants in Frankfurt

Feinschmecker aufgepasst! Trotz Krise und zwei Jahren Pandemie hat sich das Niveau der Spitzenküche in Frankfurt erneut verbessert, urteilt der Guide Michelin. Gleich zwei neue Restaurants in der Mainmetropole haben einen einen Stern erhalten.

Zehn Sterne-Restaurants in Frankfurt

Frankfurt wurde insgesamt mit zwölf Sternen für zehn Restaurants ausgezeichnet. Unter den Gewinnern sind viele alte Bekannte: Carmelo Greco, Erno’s Bistro, Français, Seven Swans, Villa Merton und das mediterrane Restaurant Weinsinn. Sie konnten jeweils einen Stern für sich gewinnen. Das Restaurant Gustav im Westend sowie der Gourmet-Tempel Lafleur im Palmengarten können ihre beiden Sterne aus 2021 verteidigen.

Zwei neue Sterne-Restaurants in Frankfurt

Frankfurt hat allerdings auch zwei neue Restaurants, die sich über die begehrte Auszeichnung freuen dürfen. Das „MAIN TOWER Restaurant & Lounge“ im Helaba Tower in der Innenstadt sowie Masa Japanese Cuisine mit seiner hervorragenden japanischen Küche im Ostend.

 

Die Bedeutung der Sterne

Ein Restaurant, das einen oder mehrere Michelin-Sterne trägt, kann sich zu den großen Gastronomen in der kulinarischen Welt zählen. Es gibt keinen wichtigeren Restaurantführer als den Guide Michelin – und das weltweit. Die Bewertung der Restaurantkritiker ist sehr romantisch, wenn es nach Auffassung der Autoren geht:

Ein Stern: Eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung – einen Stopp wert!

Zwei Sterne: Eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt – einen Umweg wert!

Drei Sterne: Eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
Die Handschrift eines großen Küchenchefs! Erstklassige Spitzenprodukte, pure und intensive Aromen, harmonische Kompositionen: Hier wird das Kochen zur Kunst. Perfekt zubereitete Gerichte, die nicht selten zu Klassikern werden – eine Reise wert!