28. Februar 2021

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Thema: Mario Lohninger

Sweet Art – Die hohe Kunst der Pâtisserie

Süß versteht jeder, heißt eine alte kulinarische Weisheit, die ansatzweise den Erfolg von Naschwerk jeglicher Art erklären soll. Dabei können Pâtisserie-Erzeugnisse und Desserts sehr...

Gangster Food – Pastrami

New York will haushoch überlegen sein. Das drückt sich nicht nur in der Architektur aus, auch in der Gastronomie baut man gerne stattliche Türme....

Kaviar, Zaren-Lachs und Black Cod – Kulinarischer Luxus

Es ist schon ein lustvolles Gefühl, wenn man eine Dose Kaviar öffnet und einen die glänzenden Perlen anlachen. Wegen des Artenschutzes darf es zwar...

Rheingau Gourmet Festival Welcome Party

Kulinarische Weltreise im Kloster Eberbach Einmal mehr restlos ausgebucht war die Auftaktveranstaltung des diesjährigen Rheingau Gourmet Festivals, bei der Spitzenköche aus aller Herren Länder ihre...

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