Thema: Matthias Schmidt
Die neue Burger-Generation: Jung, frisch und anders – aber auch besser?
Beim Thema Essen und Trinken befindet sich vieles im Umbruch. Plötzlich entdeckt jede Imbissbude ein kulinarisches Bewusstsein. Aus Mainstream werden individuelle Erzeugnisse. Den großen...
Großfeld bietet Sterneküche und Bistro
Lang war die Pause nicht, die entstand, seit Matthias Schmidt das Restaurant im Union International Club verlassen hat. Gerade mal vier Wochen hat sein...
Pret A Diner kehrt zurück nach Frankfurt
The Tree House 2.0Zwei Jahre ist es her, dass es tout Frankfurt in den 25. Stock des Nextower zog, um Kunst, Kulinarik und den...
No meat, please! Macht vegetarisch glücklich?
Ist auch wunschlos glücklich, wer fleischlos isst? Wie schwer fällt der Verzicht und wie sexy ist es, sich vegetarisch zu ernähren? Ein Selbstversuch. Von...